Samlinger

Bladet og stilket selleri: vokser efter alle reglerne

 Bladet og stilket selleri: vokser efter alle reglerne


På Internettet kan du finde mange lækre opskrifter, der bruger grøntselleri eller stilkede, voksende er det ikke for svært og velegnet til vores klima, så der er ingen grund til at nægte en sådan sund vegetabilsk plante!

Hvad bestemmer succesen med voksende selleri?

Hvis du kan lide at krydre retter med friske urter og ikke kan forestille dig dit sted uden grønne løg, dild og forskellige salattyper, skal du være opmærksom på planter som blad- og bladstensselleri. Lad dig ikke skræmme af den specifikke aroma og krydret krydderurter, fordelene ved selleri er så store, at du helt sikkert bør inkludere det i din diæt som krydderi eller som tilbehør til hovedretter.

Et andet spørgsmål er, hvordan man dyrker en petioled eller bladgrøntsag korrekt for at få planter med rig aroma, frodig løv, faste stængler og fremragende smag? For at gøre dette skal du tage højde for nogle af de nuancer, som vil blive diskuteret i denne artikel.

Selleri plantning video

Det anbefales at placere senge på steder, der er åbne for solen, men denne plante føles også god i en lys skygge, og dens løv bliver mere duftende under sådanne forhold. Den mest egnede temperatur for en plante er ca. +20 grader, i tempererede klimaer vokser den bedst og kan endda tåle let frost. Sorter med rødlige petioles er især frostbestandige.

Selleri frø

Til dyrkning af selleri foretrækkes frugtbare jordarter, tilstrækkelig løs, drænet og samtidig i stand til at bevare fugt. Surheden skal være neutral, men hvis jorden er sur, skal kalk tilsættes den før plantning.

Plant ikke en grøntsag ved siden af ​​pastinak, ellers kan begge planter lide af det samme skadedyr - en selleriflue.

Sorter

  • Grøntselleri... Det dyrkes for at opnå blade, som efterfølgende tilsættes til salater, supper, saucer. Sammenlignet med rodsorter giver planten et højere udbytte; greener kan skæres flere gange om sæsonen. Den bladgrøntsager er høj i beta-caroten. Indholdet af C-vitamin i petioles er dobbelt så højt som i citrusfrugter. Selleri har en beroligende virkning, renser kroppen for toksiner, har antiinflammatoriske, vanddrivende og smertestillende virkninger.

  • Stalket selleri. Vokset af hensyn til stilke. Masse petioles er afhængigt af sorten og landbrugsteknologien fra 300 g til 1 kg. Denne indeholder en masse fiber, mineralsalte og vitaminer (fra gruppe B og K, C og A). Det har den højeste mængde fosfor blandt grøntsager. Den indeholder meget calcium, kalium og zink, en lille mængde magnesium og jern. Produktet har et lavt kalorieindhold - kun 7 kilokalorier pr. 100 gram. Vi kan spise det rå eller kogt, stegt eller bagt.

Bladede og petiolate sorter indeholder æteriske olier, der giver den sin karakteristiske aroma og smag, stimulerer appetit og fordøjelse. Ved madlavning tilsættes de traditionelt til supper, saucer, salater, vegetarisk pate og dåse mad.

Selleri er en vanskelig grøntsag at dyrke, men på grund af sin smag og sundhed er det værd at lægge en indsats og plante den i din have.

De bedste sorter at dyrke

I naturen er selleri en toårig plante. I det første år producerer den en roset af blade og en rod med adskillige laterale rødder, der vokser til en dybde på 20 cm. I det andet år vises skud, på hvilke blomsterstande bestående af små gule blomster er synlige. I grøntsagshaver dyrkes planten for at få omsættelige produkter som en årlig.

Der er mange sorter på markedet, både bladblade og grønne. De varierer normalt i størrelse, modningstid eller omsættelighed. Der er sorter og hybride plantesorter. Til dyrkning i den russiske klimazone er sådanne petiolesorter som Atlant, Malachite, Golden optimale.

Du kan lære mere om de bedste sorter af selleri af blade og stilke i den tilsvarende artikel på vores hjemmeside.

Af de grønne sorter er der ifølge gartneres anmeldelser sådanne sorter som Kartuli, Zakhar i spidsen. De vokser hurtigt grøn masse og er kendetegnet ved høje udbytter.

Hvis du planlægger at dyrke selleri derhjemme, kan valget af sort være en afgørende faktor for bestemmelse af plantens udbytte, dets udseende og smag.

Sådan dyrkes selleri ved hjælp af frøplantemetoden

Ligesom at dyrke rodselleri skal du først skylle og suge frøene i tre dage og derefter dyrke kimplanter fra dem. Du kan straks plante bladplanter og bladblade med frø direkte i den åbne jord, men i den indledende periode spirer planterne og vokser for langsomt, så det er sikrere at bruge tid på at dyrke kimplanter.

Frøplante metode til dyrkning af selleri

Forberedte frø sås normalt til kimplanter i marts ved hjælp af kasser fyldt med løs jordblanding, som kan omfatte bladjord, sand, tørv og humus, til plantning. Forsøg at sprede de små frø jævnt over jordoverfladen og drys med et tyndt lag tørv ovenpå. Kimplanterne skal holdes ved en temperatur på +20 grader og hældes forsigtigt gennem en fin sigte. Hvis frøene var friske, og du har gennemblødt dem inden plantningen, skal de spire omkring den femte dag efter såningen. Fra dette øjeblik skal temperaturen sænkes til +15 grader, så kimplanterne ikke strækker sig ud.

At holde jorden hydreret, tilstrækkeligt lys hele dagen og udluftning er afgørende for at dyrke kimplanter korrekt.

Med udseendet af de første sande blade i kimplanterne skal planterne plantes i separate kopper og forsøger ikke at dække soklen med jord, hvorfra bladene vises. Placer de dykkede kimplanter på en solrig vindueskarm for den bedste udvikling af nye blade.

Med udseendet af de første sande blade i kimplanterne skal planterne plantes i separate kopper.

Plantning af kimplanter i haven kan udføres i slutningen af ​​april eller i maj, når frost ikke længere forventes. Forhærd planterne ved at placere dem i en kasse på gaden eller på balkonen i flere timer, og derefter transplantere dem til en haveseng i henhold til skemaet 20x30 cm.

Stamme og blad - vi vokser efter alle regler

Forbered sengene til stilket selleri om efteråret: grave brede furer (40 cm hver), ca. 30 cm dybe, fyld dem med gødning eller kompost og dæk dem med jord. Gravning af skyttegrave til plantning og hilling af planter i anden halvdel af sommeren er nødvendig for alle traditionelle stængelsorter, så petioles bliver "bleget" - de får en hvid farvetone og en delikat smag uden bitterhed. Der er selvblegende sorter, der ikke skal plantes i skyttegrave og sammenklumpes, men de er ikke frostbestandige, og deres petioles er ikke så velsmagende og knasende.

Selvblegende sorter kan dyrkes i almindelige senge, du behøver ikke at binde og klynge dem

Instruktioner om, hvordan man dyrker stilket selleri udendørs:

  • Om foråret før transplantation af kimplanter introduceres en kompleks gødning i jorden med en rive. Husk at petiole-sorten har brug for meget kvælstof til normal vækst, så en måned efter plantning skal planterne yderligere fodres med kvælstof.
  • Ved genplantning af unge planter skal du sørge for, at rosetten med blade forbliver over jorden, komprimerer jorden let omkring planterne. Når stænglerne vokser, skal du tilføje jord til furerne.
  • I løbet af sommeren skal du sørge for, at jorden ikke tørrer ud, jævnligt påføre topdressing og løsne jorden.
  • Så snart petioles vokser til 30 cm, skal du samle dem i en flok og binde dem med garn, og pas på ikke at beskadige stilkene. Pak hele bunden med mørkt papir, mens bladene skal se ovenfra, ligesom fra en vase. Denne teknik er nødvendig, så petioles får en hvid farvetone og fyldes med juice.
  • Om vinteren er grønsagselleri dækket med halm.

Selvblegende sorter kan dyrkes i almindelige senge, de behøver ikke at blive bundet og helet. Ved sødere stilke skal du lægge et lag strå op til 20 cm tykt omkring planterne.

Forskelle i dyrkning af de to arter

Agroteknik til dyrkning af blad- og bladstensselleri er den samme. Den eneste forskel mellem den første type og den anden er, at dens frø kan sås direkte i jorden, og efter 60 dage kan de første blade afskæres til greener. Men denne metode berettiger ofte ikke sig selv på grund af den stramme spiring af kulturen - unge kimplanter lider af ukrudt og tørrer ud af jorden.

Under vores klimatiske forhold dyrkes både rod- og bladarter kun fra kimplanter, fordi frøene har brug for høje temperaturer nok til spiring. Det er en plante med en lang modningsperiode. Grøntsagen vokser bedst i frugtbare, løse, fugtholdende jordarter. Begge planter elsker veloplyste områder eller lys delvis skygge. De vokser ikke i sur jord.

Selleri udvikler sig langsomt i de tidlige vækstfaser, så det er nødvendigt at vælge det rigtige sted til plantning. De bedste naboer for ham er bønner, ærter, agurker, kål, gulerødder og løg. Han kan ikke lide selskab med kartofler og majs. Lugten af ​​planten har en afskrækkende virkning på et antal skadelige insekter, for eksempel hvide sommerfugle.

Video om dyrkning af stilket selleri

Et bladrigt udseende kræver et minimum af besvær - at dyrke det kommer til at luge ukrudt, løsne rækkeafstand og regelmæssig vanding. Det er kun vigtigt, når du planter, for ikke at glemme at placere vækstpunktet over jorden og konstant overvåge, at der ikke dannes en skorpe på sengen (mulchjord hjælper med at undgå dette).

Plantepleje: regler for vanding og fodring

Blad- og stiklinger har høje krav til jordens næringsværdi, både med hensyn til kvælstof, fosfor og kalium. Den anbefalede jord pH er 6,5 - 7,5. Hvis indikatorerne på dit websted er højere, skal jorden deoxideres ved hjælp af kalkning (helst om efteråret) med tilsætning af magnesium eller dolomitmel.

Organisk gødning til denne afgrøde:

  • humus;
  • kornet eller tørret gødning;
  • kompost;
  • flydende gødning baseret på gæret græs;
  • vermicompost (gødning produceret af regnorme).

Mineralgødning:

  • En-komponent. De skal bruges baseret på resultaterne af en kemisk analyse af jorden. Analysen viser, hvilke næringsstoffer (mikro- og makroelementer) der mangler i jorden til dyrkning af en given plante.
  • Kompleks. Når du bruger dem, skal du være opmærksom på indholdet af klor og svovl. Selleri er klorofyl, og derfor bruger vi gødning, der indeholder klorider. Han kan ikke lide svovl, så det tilrådes at opgive sulfatgødning.

For at få et godt udbytte af petiole og grønne arter, skal du bruge følgende plejetips:

  • Shelter med agrotextile. Unge kimplanter er følsomme over for lave temperaturer, derfor er det værd at dække sengen med et lag agrotextile i den første periode efter plantning. For at forlænge frugtningen af ​​kulturen anvendes den samme teknik om efteråret for at beskytte greenerne fra den første frost.
  • Mulching. Planter reagerer godt på mulch, hvilket begrænser væksten af ​​ukrudt i senge betydeligt, fremmer bedre fugtighedsretention og beskytter mod overophedning.
  • Lugning. Løsning af jorden har en positiv effekt på buskens vækst og udvikling. Jorden i gangene behandles ved hjælp af en kultivator, fladskærer eller hakke.
  • Vanding. Denne grøntsag har brug for fugtig jord for korrekt udvikling. Daglig vanding er påkrævet, når grøntmassen vokser efter - efter behov.

Selleri sygdomme og skadedyr - forebyggelse og kontrol

Plantsygdomme kan reducere udbyttet fra stedet betydeligt. Lær hvordan man genkender symptomer og lær hvordan man bekæmper plantesygdomme.

Kulturen kan lide af problemer forbundet med nederlag af svampeinfektioner eller en mangel i jorden på et eller andet sporelement. Lysegrønne eller gule blade kan være forbundet med mangel på bor i jorden. Dannelsen af ​​brune pletter på stiklinger indikerer behovet for introduktion af molybdæn. Disse problemer kan forhindres ved at indføre en kompleks gødning under plantning, der indeholder alle de nødvendige sporstoffer fuldt ud.

Sygdomme, der opstår af fysiologiske årsager, inkluderer død af bladspidserne. Dette problem skyldes overdreven fugtighed i juli og august med køligt vejr og kraftig regn. Multikomponentgødning, der indeholder nitrogen, kalium og magnesium, hjælper med at løse problemet.

Alarmerende symptomer som misfarvning og pletter på bladene, visning af planter eller hæmning af deres vækst kan indikere forekomsten af ​​en svampesygdom. De mest almindelige er vist i nedenstående tabel.

Sygdommens navn

Tegn på infektion

Profylakse

Behandling

Selleri septoria

De første tegn på infektion kan ses selv på kimplanter, de udtrykkes i brunlige pletter på cotyledons og blade. Et par uger efter plantning af kimplanterne i jorden vises mørkebrune sfæriske vækst på den inficerede plantes blade og bladblade. Kilden til selleri sepsis infektion kan være inficerede frø og rester fra sidste år tilbage i jorden. Varmt og fugtigt sommervejr bidrager til udviklingen af ​​denne sygdom.

Du kan undgå problemet ved at vælge sygdomsresistente sorter ved at købe frø behandlet med et fungicid.

Efter at have opdaget tegn på septriosisinfektion fjernes syge planter bedst. I de tidlige stadier kan behandling med Amistar250SC, Quadris hjælpe.

Tidlig forbrænding

Det er en svampesygdom, der rammer alle arter. Det forårsagende middel til denne sygdom er svampen Cercospora apii, og infektionskilden kan være inficerede frø og sporer, der har overlevet fra sidste år. Problemet med problemet er voksende pletter. Vævene i den berørte del af bladene bliver gradvist gule, brune og tørrer ud. Plantevækst er væsentligt svækket.

I det område, hvor syge planter voksede, kan selleri ikke plantes igen i 3 år.

At håndtere en tidlig forbrænding er identisk med det foregående eksempel.

Du kan skære grøftblade sorter i slutningen af ​​efteråret eller grave dem op efter behov. Selvblegende sorter er klar til høst 12-15 uger efter plantning i jorden. Og bladselleri begynder at blive skåret til grønne så tidligt som i juli, så snart det bliver klart, at fjernelse af flere stængler ikke vil skade hovedplanten.

Materiale opdateret 28.02.2018


Sprøde stilke og saftige rødder: lære at dyrke selleri i landet

Ikke alle gartnere forstår værdien af ​​selleri, men de heldige, der "så igennem" denne duftende grøntsag, tøver ikke med at dyrke den år efter år. Alt i det er velsmagende, duftende og sundt - grønne, knasende stilke og tætte saftige rødder. Galina Kizima deler sin erfaring med at dyrke denne vidunderlige haveplante i sin bog "The Great Encyclopedia of Gardener and the Gardener from A to Z".


Hvordan man dyrker selleri

Selleri kan være blad, stilk og rod. Grøntselleri kan sås direkte i jorden.Petiole selleri, der har fortykkede bladblade, og især roden, skal dyrkes gennem kimplanter, da det tager cirka 200 dage at danne en rodafgrøde.


Alle tre typer selleri har en funktion - de danner en afgrøde i meget lang tid. Rod sorter - 140-190 dage, petiolar - 100-150 dage, grønne - 90-110 dage. Derfor skal de dyrkes gennem kimplanter.

Frø rod selleri sås til kimplanter i slutningen af ​​januar - begyndelsen af ​​februar. Petiolate og grønne sorter - fra anden halvdel af februar til midten af ​​marts. Sået i kasser.

Da frøene indeholder mange essentielle olier, er de vanskelige at spire. For at fremskynde spiring skal de gennemblødes i varmt vand (ca. 60 ° C) i en dag. Skift vand med jævne mellemrum - så snart det køler ned til stuetemperatur, drænes og fyldes op med varmt vand.

En anden variant - Soak frøene i hydrogenperoxid: et par dråber i et glas vand. Modstå en halv time. Dette er tid nok til at vaske essentielle olier af.

Efter gennemblødning skal frøene lægges på tykt papir og tørres, så de bliver fritflydende - det vil være mere praktisk at så.

Jorden til dyrkning af kimplanter skal være let og nærende. Det er godt vandet, hvorefter frøene spredes over overfladen uden at dække. Kassen er dækket med folie for at opretholde høj luftfugtighed. Plastbeholdere med et gennemsigtigt låg kan bruges til såning - de er lettere og mere bekvemme.

Frø sås i kasser i en afstand af 3 cm fra hinanden.

Før spiring skal jorden være konstant fugtig - dette skal overvåges. Det er bedst at fugte det med en fin sprayflaske for ikke at vaske frøene af. De spirer ved en temperatur på +25 ° C, så kassen skal opbevares på et varmt sted. Filmen skal fjernes en gang om dagen for at ventilere afgrøderne - ellers kan der dannes skimmel.

Når de første sande blade vises ved kimplanterne, kan filmen fra kassen fjernes fuldstændigt. Kassen holdes varm i endnu en uge, og derefter skal den flyttes til et køligt og meget lyst sted. Den optimale temperatur til vækst af selleri-kimplanter er ca. +15 ° C. Under sådanne forhold vil kimplanterne vise sig at være trætte. Ellers strækker den sig ud.

Når kimplanterne har 3-4 sande blade, skal de plantes i hotelbeholdere - plastik kopper med et volumen på 0,2 liter vil gøre.

Det er nødvendigt at vande kimplanterne rigeligt og regelmæssigt, men det er vigtigt, at der er dræningshuller i kopperne, så overskydende vand strømmer frit - selleri kan ikke lide stillestående fugt.

Rodselleri-kimplanter plantes i åben grund i anden halvdel af april. Grønne og petiolate sorter - i midten af ​​maj. Planter kan ikke begraves, de skal plantes på samme niveau, som de voksede i kopper.

Landingsordning:

  • Grønne sorter - afstanden mellem planter er 15 - 20 cm.
  • Petiole sorter - afstand mellem planter 20 cm
  • Rodsorter - 40 cm i træk, 50 cm mellem rækker.

Det er ikke nødvendigt at dække plantagerne, selleri er ikke bange for kolde snaps. En uge før plantning er det nyttigt at hærde planterne - at tage dem ud på altanen eller haven hele dagen.

Hvis foråret er tidligt og varmt, kan blade sorteres direkte i åben grund i anden halvdel af april - selleri skud kan modstå frost ned til –4… –5 ° С.


Vokser derhjemme

Stedet til plantning af selleri er forberedt siden efteråret. Det er ikke kun nødvendigt at grave jorden op, men også at anvende fosfor-kalium-gødning, humus (10 liter pr. 1 kvm. M), kompost, træaske. Hvis jorden i haven er svagt sur, tilsættes 400 g dolomitmel, med en stærkere syre, fordobles mængden.
Tidspunktet for såning af frø til kimplanter afhænger af regionens klimatiske egenskaber. Som regel sås frøene i februar eller begyndelsen af ​​marts. Frøene gennemblødes i kaliumpermanganat og sendes til køleskabet til stratificering.
Plantningsstedet er et solrigt område med nærende jord. I delvis skygge udvikler kulturen sig også godt, får en stærk aroma. Men med stærk skygge holder selleri op med at vokse, strækker sig og dør.


Plantning af kimplanter i åben grund

Når truslen om frost passerer, og jorden opvarmes på stedet, kan du begynde at transplantere kimplanter til haven. Hvis selleri dyrkes i et drivhus, er frost ikke forfærdeligt, men jorden skal varme op til +15 grader.

På afstigningstidspunktet skal der være mindst 4-5 blade på kimplanterne.

Sådan forbereder du et websted

Det anbefales at begynde at forberede senge til dyrkning af selleri om efteråret. Det skal være et solrigt sted. Under graveringen påføres 20 g Double Superphosphate mineralgødning, 3 kg humus eller kompost til jorden for hver kvadratmeter. Om foråret forbliver det at anvende 40 g kompleks mineralsk gødning og løsne jorden.

Derefter kan du plante selleri

Gode ​​forløbere for enhver slags selleri er:

  • bælgfrugter
  • roer
  • natskygge
  • meloner og kalebasser (agurker, græskar)
  • kål.

  • dild
  • pastinak
  • persille
  • gulerod.

Landingsordning

Når sengen er forberedt, laves der huller i den med fokus på selleri plantningsplanen:

  1. Roden er plantet med en afstand mellem planter på 40 cm og mellem rækker - 50 cm.
  2. Petiole selleri skal plantes i henhold til ordningen på 20-30 cm, hvor 20 cm er afstanden mellem kimplanter af kimplanter. De sorter, der skal bleges, plantes i en afstand på 30 cm fra hinanden.
  3. Planteblade plantes med en afstand på 15-20 cm fra hinanden og mellem rækker.De kan plantes mellem kål og under træer, så duften af ​​blade skræmmer skadedyr.

Hvad skal man lægge i et sellerihul

Tilsæt en håndfuld humus og træaske til hullet, før du planter kimplanter. Bland gødning med jord fra hullet og vand godt lige før plantning af selleri-kimplanter.

Frisk gødning eller humus kan ikke tilsættes hullet, ellers vil rødderne af unge planter brænde.

Sådan plantes korrekt

Fjern selleri-kimplanterne forsigtigt sammen med en jordklump. Anbring i hullet og dæk med jord, så vækstpunktet forbliver over stedets overflade. Du kan ikke fylde det med jord.

Vand plantagerne og dæk med akryl, papir, aviser eller kasser. Dette er nødvendigt for at beskytte kimplanterne mod solen. Hvis der forventes frost, vil et ikke-vævet materiale være bedre beskyttelse mod dem.


Sådan dyrkes bladselleri

Plant selleri frø, let presning, i jorden. Dæk beholderen med afgrøder med plastfolie eller glas og placer det på et varmt sted (23-25 ​​° C). De første skud vises kun 15-20 dage, hele denne tid, sørg for at jorden er fugtig. Det skal vandes gennem en palle eller ved sprøjtning. Så snart skud vises, skal du placere beholderen et køligere sted. Efter dannelsen af ​​to eller tre blade, tynd kimplanterne ud (afstanden mellem skud er 5-6 cm).

Forberedelse af jorden til plantning af kimplanter på åben grund

Selleri vokser godt på løs, sandet lerjord og let jord med en let alkalisk eller neutral reaktion. Forbered jorden på forhånd om efteråret. For at gøre dette skal du grave området, hvor planten vil vokse til en dybde på 20-30 cm. Tilsæt 2-3 kg kompost eller humus til jorden. Om foråret, før plantning, fodres jorden med en kompleks mineralsk gødning.

Plant kimplanter på åben grund i anden halvdel af maj. Selleri er en koldt resistent vegetabilsk afgrøde, der kan modstå frost ned til -5 ° C. Samtidig er den optimale temperatur for planteudvikling og vækst 20-23 ° C. Når du planter selleri, skal du fjerne de svageste planter og efterlade en afstand på 20-25 cm.

2-3 uger efter plantning af selleri på åben grund laves den første topdressing med en overvejelse af kalium og fosfor. Den anden fodring efter 3-4 uger. Disse skal være mineralske og organiske underlag.

Selleri er en fugtelskende plante, så vand denne afgrøde rigeligt og regelmæssigt og glem ikke at luge landet.

Skær de grønne selleri greener efter behov. Det kan tørres eller frosses til senere opbevaring. Høst sellerirødder i september. De opbevares ved en temperatur på 3-5 ° C.

  • Voksende selleri
  • Rodselleri: fejl ved såning af frø til kimplanter
  • Hvornår skal man høste rodselleri
  • Sådan holder du din rodselleri
  • Hvor mange dage stiger selleri
  • Funktioner ved voksende stilkede selleri
  • Sådan dyrkes pastinetter
  • Sådan plantes rodselleri
  • Hvordan man dyrker siderasis
  • Sådan bruges selleri
  • Hvorfor store rodafgrøder ikke vokser ved rodselleri
  • Selleri eller selera: en lægeplante lige fra haven
  • Frillis salat: beskrivelse og dyrkning funktioner
  • Hvordan man dyrker rabarber
  • Sådan vokser du i haven
  • Hvordan man dyrker greens i et drivhus
  • Hvordan man dyrker en have på altanen
  • Hvordan man dyrker greener
  • Sådan plantes i en gryde
  • Hvordan dyrkes urter og urter derhjemme?
  • Selleri: gavnlige egenskaber
  • Sådan opbevares selleri korrekt
  • Farvelægning: voksende, pleje, nyttige og medicinske egenskaber

Agrotechnics af voksende selleri

Selleri elsker frugtbar jord og tåler ikke sure jordarter... Foretrækker ler. Fotofil. Den vokser bedst i tempererede og fugtige klimaer ved en temperatur på 15-22 °. Selleri er hygrofilt, men tåler ikke gennemblødning, det skal ikke plantes steder, hvor grundvandet er tæt. Petiole selleri er især kræsen omkring vækstbetingelser. Under selleri (især rod) kræves dyb pløjning af jorden. De bedste forgængere er kål, agurker, kartofler.

Selleri rod (rodgrøntsager)
har en lang vækstsæson (140-200 dage), er det bedre at dyrke det gennem kimplanter i marts - begyndelsen af ​​april. Dens frø er meget små, så erfarne gartnere rådgiver i små tørvepotter fyldt med næringsblanding, hæld lidt sne ovenpå, komprimér det og spred 3-5 sellerifrø ovenpå (frøene vil være synlige i sneen) og derefter fordel dem over overfladen med en spids tændstik ... Derefter dækkes gryderne med glas ovenpå og venstre, indtil skud vises. De første to måneder vokser kimplanterne meget langsomt, de plantes i jorden i midten af ​​maj i fasen af ​​3-5 sande blade. Afstanden mellem planterne er 30 cm. Fodring i juni: 1 tsk. superphosphat pr. 10 liter vand (ukrudtsinfusion kan bruges i stedet for vand). Rodafgrøder har brug for bor. Aske hældes også i gangene. Selleri tolererer ikke frisk gødning. Det er nyttigt at konstant skære gangene med græs eller tørv - dette nærer selleri og drukner samtidig ukrudtet ud.

For at få en jævn rodafgrøde
, er det nødvendigt i juli-august at omhyggeligt afskære de små laterale rødder med en skarp kniv og udsætte (ikke kæbe sammen!) toppen af ​​roden, så den stiger lidt over jordens overflade. I løbet af sommeren skæres kantbladene af ved bladudløbet og efterlader ikke mere end 4-5 stykker i midten. Hvis du konstant fjerner alle bladene fra rodselleriet, bliver den store rod ikke bundet. Til konstant brug af grøntsager i sommersæsonen dyrkes sorter af bladselleri.

Petiolate selleri
spud 2-3 uger før høst for at gøre petioles lysere og give dem en mere delikat smag. Du kan pakke sellerirosetterne med kraftpapir til selve bladbladene, og det vil også gøre petioles godt lysere.

Selleri påvirkes af septoria, meldug, phomosis, hvid og grå rodrot, bakteriose.

Beskadiget af gulerodsflue, selleri flue og gulerodsbladloppe.

Kemikalier mod skadedyr er uønskede.

Grøntsellerihøstes i juli i perioden med maksimal bladgenvækst, og anden gang afskæres det om efteråret, når det vokser tilbage. Råvarer tørres under en baldakin i skyggen og opbevares i en lukket beholder.

Rodselleri tag væk i oktober og i de sydlige regioner i november. Om efteråret før frost graves selleri op med en gaffel, greenerne skæres af og roden tørres i solen. De opbevares som andre rodafgrøder i kælderen.

Petiolate sellerihøstes før frosten begynder, og hvis der er et drivhus, transplanteres de i det til dyrkning.
Petioles og bladblade af blad og petiole selleri forbruges friske, kogte eller stuvede og tørres også til vinteren for at bruge som krydderier.

For at de skrællede sellerirødder ikke bliver mørkere, skal de dyppes i forsuret vand (du skal tilføje lidt citronsaft der). Sellerirødder smager bedre, hvis de simmeres i deres egen juice. Jo finere sellerirødderne er skåret, jo mere smagfulde er de. Rå rødder bruges i salater, de kan steges i brødkrummer, som blomkål.

Selleri blade, petioles og rod bruges til konservering og syltning af agurker, tomater, peberfrugter og kål.

Hakket sellerifrø bruges i salte bagværk, forskellige saucer, sovs, oste, fiskepater.

I mange lande bruges selleri som en bestanddel af tørre blandinger. Det føjes til fede supper fra gås, and- og tærtsupper til svampe. Delikat aroma giver selleri til retter af bønner, aubergine, kål, gulerødder, kartofler og tomatsauce. Kilde 1

Video: Selleri. Voksende

Oktyabrina Ganichkina AgroTV Kilde 2

Læs vores artikler om dyrkning af grønne afgrøder:

  • Agroteknik til dyrkning af dild
  • Basil: sorter, dyrkning, pleje og høst
  • Voksende slimløg
  • Sennepsblad
  • Almindelig oregano: sorter og dyrkningsteknikker
  • Grønne i haven - sundhed er i orden!
  • Kål
  • Såning af koriander eller koriander
  • Brøndkarse - dens sorter og dyrkning
  • Slime løg
  • Flerårig slimløg
  • Efterårsdyrkning af grønne afgrøder
  • Persille - dyrkning, pleje, gennemgang af sorter
  • Arugula - voksende og pleje
  • Sygdomsbestandige salater
  • Selleri blad, stilk og rod
  • Peberrod: landbrugsteknologi, sorter
  • Spinat - træk ved at dyrke
  • Sur syre: dyrkningsteknikker

Vi må ikke glemme det vigtige faktum - fordelene ved grønne områder væsentligt højere end fra andre fødevarer såsom fisk, kød og endda grøntsager. Du skal vide, at der også er meget flere sporstoffer og vitaminer, som vores krop har brug for for at fungere normalt i friske greener.


Se videoen: Børnekonventionen og udsatte børn en film til alle elever